Deux nouveaux cours en ligne disponibles pour les hispanophones

Sur la base de mes 30 années d'expérience dans l'industrie ainsi que la coopération de l'Association de l'industrie Tortilla, j'ai créé deux nouveaux cours en ligne pour les producteurs et les fournisseurs tortilla. Maintenant, il y a des cours portant sur des tortillas de farine, tortillas de maïs, et tortilla chips en anglais et en espagnol. Ces cours sont accessibles ici.

Nouveau cours en ligne disponibles pour la production de farine Tortilla

Je suis heureux d'annoncer la disponibilité d'un nouveau cours en ligne intitulé « Tortilla de farine production et de contrôle. » Il a été développé en partenariat avec l'Association de l'industrie Tortilla (AIT). Le cours couvre les domaines de l'évaluation de la qualité des produits, les options de traitement, la formulation des produits, la fonction des ingrédients, le contrôle du processus, le dépannage et la prévention des problèmes. Maintenant, il est possible pour toute personne intéressée dans la fabrication de tortilla dans le monde entier pour apprendre cette information importante sans nécessiter de Voyage. Le cours peut être acheté ici.

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Nouveau livre disponible- Nuevo libro disponible

Je suis heureux d'annoncer la publication de mon nouveau livre « Manuel de producción de Panaderia », qui est disponible à l'achat ici. El libro de recurso un gran para Personas trabajando en la Industria panificadora.

 

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Avril

Cherchez-nous à la Convention Association Tortilla industrie en mai 18-19 Valley Center, CA (près de San Diego)

Mars

Regardez pour nous à la boulangerie Expo Atlantique sur Avril 3-4 Atlantic City.

Février

Nous sommes maintenant ouverts pour les entreprises. Regardez pour nous à l'American Society of conférence technique de cuisson sur Février 28- 1 Mars à Chicago.