Dos nuevos cursos en línea disponibles para los hispanohablantes

Con base en mis 30 años de experiencia en la industria, así como la colaboración de la asociación Industria de la Tortilla, he creado dos nuevos cursos on-line para los productores y proveedores de tortilla. Ahora bien, hay cursos que cubren las tortillas de harina, tortillas de maíz y frituras de maíz, tanto en Inglés y Español. Estos cursos pueden ser accedidosaquí.

Nuevo curso en línea disponible para la producción de harina de tortilla

Tengo el placer de anunciar la disponibilidad de un nuevo curso en línea titulado "tortilla de harina Producción y Control." Ha sido desarrollado en colaboración con la Asociación de la Industria de la tortilla (TIA). El curso cubre las áreas de evaluación de la calidad del producto, las opciones de proceso, la formulación del producto, en función de los ingredientes, el control del proceso, solución de problemas y la prevención de problemas. Ahora es posible para todas las personas interesadas en la fabricación de tortillas en todo el mundo para aprender esta importante información sin la necesidad de cualquier viaje. El curso puede ser comprado aquí.

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Nuevo libro disponible-Nuevo libro disponible

Tengo el placer de anunciar la publicación de mi nuevo libro "Manual de Producción de Panaderia", que está disponible para su compra aquí. El libro es Un gran recurso personajes párr Trabajando en la industria panificadora.

 

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Abril

Búscanos en la Convención de la Asociación de la Industria de la tortilla de mayo 18-19 de en Valley Center, CA (cerca de San Diego)

Marzo

Búscanos en la panadería Expo atlántica de abril 3-4 en Atlantic City.

Febrero

Ahora estamos abiertos para el negocio. Búscanos en la Sociedad Americana de bicarbonato Conferencia Técnica sobre 28 de febrero al 1 de marzo en Chicago.